هذا الصيف، سيكون الليمون حليفك الصحي

لِلّيْمُونِ فَضَائِل كَثيرَةٌ عَلَى الصِّحَّةِ، وَيُمْكِنُ أَنْ تَصِلَ إِلَى الْحَدّ مِنْ خَطَرِ الإِصَابَةِ باِلسَّرَطَانِ. فَهَلْ تَسْتَخْدِمُهُ فِي الصَّيْفِ الْحَارِّ فَقَطْ لإِضَافَةِ النَّكْهِة إِلَى كُوبِ المِيَاهِ أَوْ فِي طَبَقِ السَّلَطَةِ؟ أنْتَ َمُخْطِئٌ!  الَّليْمُونُ هُوَ ثَمَرَةُ الْحِمْضِيَات الَّتِي لَهَا فَوَائِدٌ صِحِيَّةٌ عَدِيدَةٌ وَمُعْتَرَفٌ بِهَا مُنْذُ الْعُصُورِ الْوُسْطَى. إِنَّهَا الثَّمَرَةُ الْغَنِيَّةُ بِالفِيتَامِينَاتِ، وَلَهَا خَصَائِص مُضَادَّةٌ لِلْأَكْسَدَةِ، وَتُسَاعِدُ عَلَى تَحْفِيزِ الْجِهَازِ الْمَنَاعِي.

أفضل 20 نوع من الأطعمة الأقل سعرات حرارية

عندما نفكر في اتباع نظام غذائي، نحاول تفادي قدر الإمكان الأطعمة التي تحتوي على السعرات الحرارية العالية… في ما يلي 20 نوعًا من الأطعمة التي يمكنك الإفراط في تناولها! إنقاص الوزن والمتعة معا، نعم إنه ممكن! كل ما عليك القيام به هو التوجه إلى اختيار الأطعمة المناسبة وإقصاء الأطباق الصناعية، الدهنية جدا، والمالحة جدا والحلوة جدا. اكتشف 20 نوعًا من […]

الوقاية من السرطان

أظهرت العديد من الدراسات أن استهلاك الحمضيات يرتبط بالوقاية من أنواع معينة من السرطان، مثل سرطان المريء وسرطان المعدة وسرطان القولون وسرطان الفم والبلعوم. وفقا لإحدى هذه الدراسات، فإن الاستهلاك المعتدل من ثمار الحمضيات (أي 1 إلى 4 حصص في الأسبوع) يقلل من خطر الإصابة بالسرطانات التي تصيب الجهاز الهضمي والجزء العلوي من الجهاز التنفسي. أما فيما يتعلق بسرطان البنكرياس أو سرطان البروستاتا، فإن الدراسات لا تزال مثيرة للجدل. تشير إحدى الدراسات السكانية إلى أن الاستهلاك اليومي من ثمار الحمضيات مع الاستهلاك العالي للشاي الأخضر (1 كوب وأكثر في اليوم) يرتبط بانخفاض أكبر في معدل الإصابة بالسرطان.

إبطاء تطور السرطان

تبين أن مركبات الفلافونويد، وهي مركبات مضادة للأكسدة في ثمار الحمضيات، تبطئ من تكاثر العديد من الخلايا السرطانية، وتقلل من انتشاره، ويمكن استخدام هذه الخصائص لتطوير علاجات مضادة للورم. كما أظهرت مركبات الحمضيات الأخرى (ليمونويدات) تأثيرات مضادة للسرطان في المختبر أو في النماذج الحيوانية، ويمكن أن تقلل من تكاثر الخلايا السرطانية في الثدي والمعدة والرئة والفم والقولون.

كيف تساعد مصابا بالسرطان في تجاوز الصدمة الأولى؟

يسبب الإعلان عن السرطان في محنة مؤلمة، إذ تتوارد إلى ذهن المريض مشاعر الخوف من الموت ومن المعاناة الناتجة عن العلاج ورجاء الشفاء والعيش لأطول مدة ممكنة. وفي كل الأحوال يتأثر الشخص كثيرا، لكن علماء النفس ينصحون ببعض الطرق التي يرون أنها أفضل وسيلة لمواجهة الواقع الجديد من دون الاستكانة له بل مواجهته والعمل على هزيمته. وعن الرعب الذي يولده السرطان في نفوس […]

انخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية

أظهرت العديد من الدراسات الوبائية أن التناول المنتظم من الفلافونويد من ثمار الحمضيات يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. ويساعد الفلافونويد في تحسين توسع الأوعية التاجية، ويقلل من تراكم الصفائح الدموية ويمنع أكسدة الكوليسترول “الضار” (LDL).

تهدئة الالتهابات

أظهرت العديد من الدراسات أن فلافونويدات الحمضيات لها خصائص مضادة للالتهابات. إذ تمنع تخليق ونشاط الوسطاء المشاركين في الالتهاب (مشتقات حمض الأراكيدونيك، البروستاجلاندين E2 ، F2 و thromboxanes A2).

الحد من ارتفاع الكولسترول في الدم

للفلافونويد والليمونويدات في ثمار الحمضيات وعصائرها إمكانية خفض الكولسترول في الدم. أظهرت الدراسات التي أجريت على الحيوانات أن بعضها يخفض نسبة الكوليسترول في الدم. إلا أنه يجب دراسة التواجد الحيوي لمركبات الحمضيات وآليات امتصاصها في البشر قبل أن نتمكن من الحكم على فعاليتها السريرية.

فوائد أخرى لليمون

من بين الآثار الأخرى التي لوحظت، فإن اثنين من الليمونويد في الحمضيات (الليمونين والليميلين) يمكنهما منع النسخ المتماثل لفيروس نقص المناعة البشرية (HIV)، وكذلك تثبيط نشاط الأنزيم البروتيني للفيروس 20. بالإضافة إلى ذلك، فإن لها نشاطاً ضد بعض الفطريات المسببة للأمراض. كما أثبتت الدراسات أن بعض الليمونويدات والبروتينات من شأنها تحسين الجهاز المناعي عند الحيوانات. وتعتبر هذه النتائج واعدة، ولكن بما أنها لم تكن موضوع التجارب السريرية المتحكم فيها. لذلك من المستحيل في الوقت الحالي نقل هذه الآثار إلى البشر. كما وجدت العديد من الدراسات المستقبلية والوبائية أن الاستهلاك العالي للفواكه والخضروات يقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة. وهنا بعض الفوائد الأخرى لليمون: